W niewielkiej miejscowości Balcarzowice pod Strzelcami Opolskimi, przy ulicy 1 Maja 18, działa rodzinna winnica, która w ciągu kilku lat przeszła drogę od hobbystycznego eksperymentu do zdobywcy międzynarodowych nagród. Winnica Rodzinna Cwielong-Olszewski udowadnia, że polskie wino potrafi konkurować z europejską czołówką – ich Rondorose 2018 zdobyło pierwsze miejsce na Międzynarodowym Konkursie Win, wyprzedzając trunki z Włoch, Niemiec czy Węgier. To miejsce, gdzie pasja dwóch rodzin połączyła się z twardą pracą i otwartością na eksperymenty.
- nagrodzone wina
- rodzinny klimat
- unikalne odmiany winorośli
- kameralne degustacje
- pasja i tradycja
Historia winnicy z Balcarzowic – od pomysłu na zabicie czasu do europejskich nagród
Rodziny Cwielong i Olszewski zaczęły przygodę z winiarstwem około 2013 roku, nie mając wcześniej praktycznie żadnego doświadczenia w uprawie winorośli. Pierwszą dewizą było proste założenie: „jak nie wyjdzie, to wypijemy sami”. Nikt nie spodziewał się, że ten rodzinny projekt przerodzi się w jedną z najważniejszych winnic na mapie polskiego enowinarstwa.
Pierwsze lata to intensywna nauka – właściciele jeździli do Niemiec, Austrii i Czech, podpatrując techniki uprawy i produkcji. Pierwsze partie wina oceniali krewni i znajomi. W 2017 roku, po długich namysłach, Marcin Cwielong wysłał swoje wino na Międzynarodowy Galicyjski Konkurs Win „Muscatto” w Krakowie. Muscatto rocznik 2016 zajęło pierwsze miejsce w Polsce w kategorii win wytrawnych i szóste miejsce w Europie. Dwa lata później, w 2019 roku, Rondorose 2018 okazało się najlepszym winem różowym w konkursie, w którym oceniano ponad 500 trunków z całej Europy.
Balcarzowice w 2008 roku spustoszyło tornado, które niemal doszczętnie zniszczyło wioskę. Dziś ta sama miejscowość to jeden z najważniejszych adresów na enologicznej mapie Polski.
Co rośnie w winnicy – odmiany winorośli dostosowane do opolskiego klimatu
Winnica rozciąga się na dwóch parcelach. Wszystkie sadzonki zostały dobrane pod lokalny klimat, co okazało się kluczem do sukcesu. Wśród białych odmian rosną tu Riesling, Muscat i Solaris, a z czerwonych – Pinot noir, Regent i Rondo. To z tych szczepów powstają zarówno wina białe, jak i czerwone, a także nagrodzone Rondorose – różowe wino, które zachwyciło jury międzynarodowych konkursów.
Produkcja ma charakter rodzinny i rzemieślniczy. Właściciele stawiają na jakość, nie na ilość – rocznie powstaje maksymalnie 4000 butelek. Przed prasowaniem winogron oddzielane są szypułki, żeby do wina nie przedostał się gorzki smak. Do produkcji nie dodaje się cukru, a kluczowe znaczenie ma odpowiedni termin zbioru, który wpływa na zawartość naturalnych cukrów i kwasowość.
Degustacje i wydarzenia – jak poznać smak win z Balcarzowic
Winnica regularnie organizuje degustacje, podczas których można poznać pełną gamę produkowanych win. To świetna okazja, żeby porozmawiać z właścicielami, dowiedzieć się więcej o procesie produkcji i przekonać się, że polskie wino nie ma nic wspólnego ze średnio smakującym „kwasiorem” – jak często spodziewają się goście odwiedzający winnicę po raz pierwszy.
Balcarzowice to również miejsce, gdzie odbywa się ENOfestiwal – festiwal enoturystyczny poświęcony turystyce winiarskiej na Opolszczyźnie. Podczas takich wydarzeń winnica przyciąga gości nie tylko z regionu, ale z całej Polski – z Krakowa, Częstochowy, Poznania. Organizatorzy przyznają, że liczba odwiedzających często przerasta oczekiwania.
W czerwcu odbywa się również Opolski Festiwal Produktów Lokalnych, podczas którego można spróbować nie tylko win z Balcarzowic, ale także poznać innych lokalnych producentów i zanurzyć się w klimat regionu.
Marcin Cwielong, współwłaściciel winnicy, wspomina moment wysłania wina na konkurs: „Długo się zastanawialiśmy, czy wysłać to wino, chociaż po naradzie z całą rodziną powiedzieliśmy, że w sumie nie mamy nic do stracenia”.
Dla kogo jest ta winnica?
Winnica Rodzinna Cwielong-Olszewski to miejsce dla każdego, kto chce zobaczyć, jak powstaje polskie wino na najwyższym poziomie. Nie trzeba być koneserem – właściciele z pasją opowiadają o swojej pracy i chętnie dzielą się wiedzą.
To dobry punkt na mapie dla miłośników enoturystyki, którzy zwiedzają Opolszczyznę wzdłuż Szlaku Winnic. Sprawdzi się też jako nietypowy przystanek dla osób podróżujących trasą z Opola w kierunku Katowic – warto zboczyć z głównej drogi i spędzić tu godzinę czy dwie.
Rodziny z dziećmi również znajdą tu coś dla siebie – spacer wśród winorośli, możliwość zobaczenia, jak wygląda uprawa winogron, i atmosfera rodzinnego gospodarstwa sprawiają, że wizyta ma edukacyjny charakter.
Jak dojechać do winnicy w Balcarzowicach
Balcarzowice znajdują się w gminie Ujazd, niedaleko Strzelec Opolskich. Dojazd samochodem z Opola zajmuje około 30 minut, z Katowic – niecałą godzinę. Winnica mieści się przy ulicy 1 Maja 18, w centrum miejscowości.
Dla osób korzystających z komunikacji publicznej dostępne są autobusy do Strzelec Opolskich, skąd można dojechać lokalnym połączeniem lub taksówką. Warto jednak zaplanować wizytę z własnym transportem, żeby móc swobodnie zwiedzać okoliczne winnice i atrakcje regionu.
Informacje praktyczne – ceny, godziny otwarcia, kontakt
Winnica organizuje degustacje i wydarzenia sezonowe – najlepiej skontaktować się wcześniej i umówić wizytę. Szczegóły dotyczące aktualnych godzin otwarcia, cen degustacji i dostępności win można znaleźć na stronie internetowej winnicy lub kontaktując się bezpośrednio z właścicielami.
Na miejscu można kupić butelki win – zarówno białych, czerwonych, jak i różowych. Ceny odpowiadają jakości – to wina rzemieślnicze, produkowane w małych ilościach, nagradzane na międzynarodowych konkursach.
Wizytę warto połączyć z eksploracją innych winnic na Opolszczyźnie – pomocna może być aplikacja WspierajMy Nasze, w której znajdziemy mapę Opolskiego Szlaku Winnic wraz z innymi atrakcjami kulinarnymi regionu. Aplikacja dostępna jest bezpłatnie na Android i iOS.
Na wizytę w winnicy warto zarezerwować około 1-2 godzin, zwłaszcza jeśli planuje się degustację z opowieściami właścicieli o historii miejsca i procesie produkcji. To czas, który pozwala spokojnie poznać smak win, pospacerować wśród winorośli i poczuć atmosferę rodzinnego gospodarstwa, które w kilka lat stało się wizytówką polskiego winarstwa.